Descrizione

TRA IL DOLCE E IL SALATO

Luogo Park Hotel Via dei Monti Lepini 25 LATINA

Affascinante percorso sensoriale tra “dolce” e “salato”. La ricerca dell’abbinamento perfetto, con un filo conduttore fra i cardini della tecnica di abbinamento cibo-vino: contrapposizione e concordanza.
Guidati dal duo “improbabile” Alessandro Troccoli e Antonio Iaccarino.
Entrambe relatori abilitati AIS e nella fattispecie sull’abbinamento cibo-vino

In degustazione per la parte cibo:
Formaggio a crosta fiorita
Formaggio erborinato
Tartelletta di pasta frolla e crema con frutta di stagione
Torta saker

Per la parte Vino
AOC rouge Anjou 2019
AOC Coteaux du Layon 1990
Vin Mousseux de qualité demi-sec
Sherry Pedro Ximenez 12 anni di invecchiamento.

Verrà servito inoltre un quinto “vino” alla cieca per continuare l’esperienza.

Contributo di partecipazione euro 35

Indispensabile il possesso del green pass- e la prenotazione al 3318104199 risponde la delegata Annamaria Iaccarino – sommelier.latina@aislazio.it