Descrizione

Cena degustazione Pinsa, cucina & non solo presso Flowrey Roma Via Fiume Bianco 26 in collaborazione con la delegazione Ais di Roma.

Il ristorante ha preparato un menu per l’occasione :

  • Tempura di verdure (melanzane, zucchine e peperoni)
  • Tacos di Manzo con rugola, pomodori pachino, olive taggiasche e mayo giapponese
  • Assaggi di pinsa classica :
    • Favola con mortadella favola, stracciatella, pesto, pistacchi e basilico.
    • Margherita
  • Assaggi di pinsa gourmet :
    • The Joker : impasto viola, cavolo viola saltato, straccetti wagyu, funghi porcini e burrata
    • Blue Cheese : impasto millefiori blu, pere williams, mozzarella di bufala e noci
  • Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco
  • Acqua & Caffè

gli abbinamenti a cura delle delegazione di Roma

  • Saumur Brut Nature Mèthode Traditionnelle 2016 (100% Chenin Blanc) – Domain Touchais
  • Franciacorta Cuvéè Prestige Extra Brut (Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Bianco) – Cà del Bosco
  • Champagne Brut Tradition (100% Pinot Noir) – Guy Lamoureux
  • Spumante Metodo Classio VSQ Nerosè (100% Pinot Noir) – La Madeleine
  • Spumante Malvasia Dolce (100% Malvasia) – Perini

Prezzo Soci Ais 35 euro, non soci 40 euro.

Modalità di pagamento
  • Paypal
  • Contanti

Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it

N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante

Pinsa, cucina & non solo

Delegazione: Roma
Contributo unitario: 40,00
Posti rimanenti:

6 disponibili

Date evento:  - 25 Maggio 2023 -  20:00 22:30