Descrizione

Un evento di grande fascino ed altissima qualità.
Ostriche & Champagne: l’abbinamento tradizionale per antonomasia… ma è davvero l’abbinamento ideale o è soltanto un abbinamento affettivo ispirato più dalla sensualità che suscita piuttosto che dal matrimonio di sapori?

Guidati da Paolo Tamagnini, in questa serata dove le protagoniste saranno delle superlative ostriche, affronteremo il tema dell’abbinamento con vini classici e innovativi.

Sarà anche l’occasione per approfondire l’argomento delle ostriche, attraverso la storia che inizia dal mito di Atlandide, fino al suo ciclo vitale.

Le etichette e le ostriche in degustazione:

  • Ostrica: Belon n.1
    Produttore: Maison Prat Ar Coum
    Comune: Lannies
    Merroir: Bretagna (Francia)Vino: Etiqueta Ambar 2021 – Bodegas Granbazàn – Rias Baixas DO (Spagna)

 

  • Ostrica: Les Marie Morganes n.3
    Produttore: Maison Kerlaiou
    Comune: Plugastel Douglas
    Merroir: Bretagna (Francia)Vino: Riesling Rangen de Thann Clos St. Urbain 2020 GRAND CRU – Domaine Zind-Humbrecht – Alsace (Francia)

 

  • Ostrica: Esperia
    Produttore: Tarbouriech
    Comune: Scardovari
    Merroir: Veneto (Italia)Vino: Gris 2008 – Friuli Isonso DOC – Friuli (Italia)

 

  • Ostrica: Les Huitres De Monsieur Jean Paul Guernier n.3
    Produttore: Monsieur Jean Paul Guernier
    Comune: Utah
    Merroir: Normandia (Francia)Vino: Clos de la Fevrie 2020 – Mouscadet Sevre-et-Maine AOC – Loire (Francia)

 

  • Ostrica: Royale n.4
    Produttore: Maison Hervè
    Comune: Marennes Oleron
    Merroir: Charente Maritime (Francia)Vino: Signature PREMIER CRU Extra Brut 2013 – Crucifix Père et Fils – Champagne (Francia)

Prenotazione obbligatoria scrivendo a: aiscastelliromani@gmail.com

DOMUS PARK HOTEL – Via Tuscolana 15 – Frascati

 

Le Ostriche e i loro abbinamenti

Delegazione: Castelli Romani
Contributo unitario: 70,00
Posti rimanenti:

Esaurito