Descrizione

Il “Cesanese di Affile” è ottenuto da un vitigno autoctono originario di questo piccolo territorio di montagna e conosciuto fin dai tempi della Roma antica. Un vino che deliziò il palato di papi e imperatori e al quale furono riconosciute qualità medicamentose e addirittura soprannaturali; un prodotto della terra che accompagnò il lento ritmo del lavoro nei campi, fornendo ispirazione a poeti e letterati. 

Il piccolo centro di Affile nella Provincia di Roma possiede una storia lunga ben 3000 anni. Oltre ad essere la patria del Cesanese, prodotto già in epoca romana, il paese è ricordato anche per la sua Cristianità, qui San Benedetto compì il suo primo miracolo. In epoca Romana, Affile doveva essere fra i centri più importanti della zona, secondo alcuni ritrovamenti aveva nel suo territorio: un anfiteatro, una zona termale e un arco di trionfo. 

Affile dista dalla capitale circa 80 chilometri e fa parte della Comunità Montana dell’Valle dell’Aniene. Sorge a 684 metri a cavallo fra la catena dei Monti Affilani e le estreme propaggini occidentali dei Monti Ernici. 

La Cantina Formiconi nasce nel 2002 e da subito da vita a Cesanese di grande carattere e tipicità. I suoi vigneti, corrono lungo le pendici delle alte colline, con inclinazioni tali da poter definire la viticoltura di Formiconi, una viticoltura eroica, ma soprattutto i vigneti sono favoriti da grandi escursioni termiche. 

In degustazione, raccontate dal produttore, avremo alcune annate per comprendere la grande longevità del Cesanese di Affile di Formiconi, nelle due versioni prodotte: il Cisinianum vinificato solo in acciaio ed il Capozzano, il Cru di Formiconi, vinificato in barrique. 

Ecco le etichette che degusteremo:

  • Malvasia Enea 2018
  • Cesanese di Affile Cisinianum 2017
  • Cesanese di Affile Cisinianum 2010
  • Cesanese di Affile Riserva Capozzano 2009
  • Cesanese di Affile Riserva Capozzano 2010
  • Cesanese di Affile Riserva Capozzano 2016

Formiconi, il Cesanese di Montagna

Delegazione: Castelli Romani
Contributo unitario: 15,00
Posti rimanenti:

45 disponibili

Date evento:  - 1 Marzo 2019 -  20:00 23:00