Descrizione

Un incontro Italo-Iberico fra due prodotti di qualità

Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata negra ( letteralmente “unghia nera” ),  è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica, molto apprezzato e considerato un prodotto di alta cucina. Get details with regards to 500% bonus casino. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.

La viticoltura nell’Oltrepò Pavese è antichissima e i primi documenti scritti risalgono a Plinio e a Strabone che nel 40 a.C., passando con una legione romana, scrisse «vino buono, popolo ospitale e botti in legno molto grandi». Oggi è il primo “terroir” vitivinicolo di Lombardia. E’ quel lembo di terra collinoso a sud della Lombardia, noto per essere il punto d’incontro di quattro regioni: Lombardia, Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna. Tale peculiare caratteristica rende l’Oltrepò Pavese ricco di culture, tradizioni e cucine differenti, ma ben integrate tra loro.

Di tutto ciò vi parlerà e vi renderà edotti Massimo Iafrate, grande intenditore, grande degustatore, grande amico della nostra delegazione.

I vini in degustazione dell’Azienda Agricola Monsupello:

– I Germogli Bianchi

– Vaiolet Bonarda

– Nature Metodo Classico

– Rosé Metodo Classico

 

Prenotazione obbligatoria

Info e contatti: sommelier.valledellValle dell’Aniene@aislazio.it – Catia Panetta +39 338 520 2536

 

Patanegra e Oltrepò Pavese

Delegazione: Valle dell'Aniene
Contributo unitario: 30,00
Posti rimanenti:

Esaurito