Descrizione

Andremo a Civitella D’Agliano a far visita a Sergio Mottura, un pioniere nel processo di rivalutazione dei vitigni autoctoni che da decenni si dedica alla ricerca scientifica ed alla sperimentazione sul campo, con studi sul DNA delle varietà locali più promettenti, con l’ottimizzazione della potatura, della gestione del terreno e della vinificazione nell’intento di esaltare le potenzialità di un territorio che qui si esprimono soprattutto in un grande vitigno: il grechetto. 

Il suo Latour a Civitella, grechetto in purezza fermentato in barriques di rovere francese, è stato il primo vino bianco del Lazio ad ottenere il riconoscimento dei 3 Bicchieri dalla Guida ai Vini d’Italia di Slow Food e Gambero Rosso.

Per informazioni e prenotazioni potete contattarmi al 338/2956488 oppure inviare una mail a: sommelier.viterbo@aislazio.it

Roberto Loffredi
Vice Delegato Facente Funzioni AIS Viterbo

 

VISITA IN CANTINA CON DEGUSTAZIONE

Delegazione: Viterbo
Contributo unitario: 20,00
Posti rimanenti:

35 disponibili

Date evento:  - 23 Marzo 2019 -  10:00 14:00