Descrizione

 

Carissimi,
continuiamo il nostro percorso tra i grandi di vino e per la degustazione del mese di maggio abbiamo l’onore di ospitare l’Azienda Agricola EMIDIO PEPE,  situata nel comune di Torano Nuovo – Teramo.

Emidio Pepe fonda la sua azienda nel 1964, dopo aver affiancato suo padre e suo nonno che, a partire dal 1899, facevano vino a casa Pepe. Prima di chiunque altro ha creduto nelle grandissime potenzialità del Trebbiano e del Montepulciano d’Abruzzo ed ha dedicato tutte le sue energie a questi due vitigni autoctoni, provandone le grandissime potenzialità di invecchiamento e facendoli conoscere al mondo intero.

Torano Nuovo è al centro di una natura incontaminata. Il clima bilancia la morbida e saporosa influenza del mare alle fredde correnti del Gran Sasso, dando origine a una condizione ideale che permette una maturazione lenta e progressiva dei profumi e un equilibrio ideale tra lo zucchero e l’acidità. You will might test a person’s good fortune casino bonus 500. Un equilibrio in vigna, raggiunto dopo anni di lavoro, grazie alle mani esperte del coltivatore Emidio che, con i suoi 55 anni di esperienza nel raccolto, è stato in grado di determinare perfettamente il nutrimento delle piante,  la lavorazione del terreno,  la potatura e la vegetazione delle viti,  limitando ogni tipo di intervento in vigna e in cantina.

Non vengono utilizzati prodotti chimici, anche negli anni e nelle condizioni più difficili. Nessun lievito selezionato per iniziare la fermentazione alcolica e nessun enzima aggiunto per incoraggiare la genesi dei profumi. Solo prodotti naturali come cristalli di rame, zolfo e preparati biodinamici vengono effettivamente utilizzati, sia in vigna che in cantina. Tutto questo solo per restituire il terroir, il clima e la cultura attraverso la personalità distintiva del Montepulciano e del Trebbiano d’Abruzzo.

La prima idea di Emidio Pepe era quella di fare la migliore espressione di Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo e per lui  l’invecchiamento era la chiave per avere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini.

A parlarci dell’azienda ci sarà una rappresentante della famiglia Pepe, mentre la degustazione tecnica sarà guidata da Massimo Iafrate, Relatore e Degustatore AIS e grande conoscitore della realtà abruzzese.

In degustazione due mini verticali:
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2010
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2014
Trebbiano d’Abruzzo DOC 20106
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2010
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2015
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017

Come sempre, per chiudere in bellezza, il nostro tradizionale buffet.

Posti limitati. E’ necessaria la prenotazione. Contributo per la serata 50 euro.

Le prenotazioni sono impegnative e devono essere effettuate a 335 65.60.062 , oppure via mail a: sommelier.frosinone@aislazio.it.

Un caro saluto.

Luisa Cacciotti
Tel. 335 6560062
sommelier.frosinone@aislazio.it

 

EMIDIO PEPE

Delegazione: Frosinone
Contributo unitario: 50,00
Posti rimanenti:

50 disponibili

Date evento:  - 22 Maggio 2019 -  20:00 23:00