Descrizione

Senatore Vini…Una storia di famiglia

La storia vitivinicola della famiglia Senatore affonda le sue radici all’inizio del secolo scorso ed è testimone di un’antica passione. Oggi siamo alla quarta generazione e a portare avanti l’azienda con entusiasmo e competenza sono i dinamici eredi dei trisavoli Giuseppe Sculco e Francesco Senatore. I quattro fratelli, Raffaele, Salvatore, Giuseppe e Franco, insieme ai loro sette giovani figli, narrano, attraverso il loro vino, un territorio ed una storia : quello della Calabria. 

Ed è proprio qui a Cirò Marina, terra degli Enotri e dei Bretti, culla della Magna Grecia, che è situata l’ Azienda: 40 ettari di cui circa 30 coltivati a vigneto, localizzati in quattro ambiti presenti tutti in area Dop.

La tipologia delle uve richiama la tradizione locale con vitigni autoctoni quali Greco Bianco, Gaglioppo e Nerello Calabrase.
Impianti recenti annoverano Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Incrocio Manzoni, Cabernet Sauvignon e ben tre ettari di Traminer, una scommessa voluta fermamente da Raffaele. I vigneti molti dei quali già convertiti al biologico, sono coltivati rispettando le più antiche tecniche di allevamento, in equilibrio e col rigoroso rispetto dell’ambiente. Il binomio inscindibile tradizione-innovazione tecnologica a cui prestano meticolosa attenzione, è testimoniato dagli innumerevoli riconoscimenti ricevuti negli anni.

I vini in degustazione :
Dop – Cirò Bianco Aleai
Igp – Calabria Bianco Silò
Dop – Cirò Rosato Punta Alice
Igp – Calabria Rosso Nerello
Dop – Cirò Rosso Clas. Sup. Riserva Arcano
Igp – Calabria Rosso Unico Senator
Le annate saranno comunicate non appena il produttore ce le comunicherà.

Info e prenotazioni: 391 188 2231
sommelier.valledellValle dell’Aniene@aislazio.it

La Calabria nel calice

Delegazione: Valle dell'Aniene
Contributo unitario: 15,00
Posti rimanenti:

60 disponibili

Date evento:  - 18 Ottobre 2019 -  20:00 22:30