Descrizione

Spesso si commette l’errore di pensare che il Sommelier sia un esperto esclusivamente di vini,  AIS Viterbo vuole dimostrarvi che non vi è nulla di più sbagliato.

Questa volta vi proponiamo una serata di STRANI INCONTRI dove l’impegno più importante toccherà alle vostre papille gustative, che saranno messe a dura prova dalla degustazione di ben 8 formaggi del caseificio Radichino dei fratelli Pira (tre di capra di diverse stagionature, tre di pecora a latte crudo, uno a crosta fiorita ed un erborinato) proposti in abbinamento con 6 birre:

La Bitburger pils dal colore dorato, intenso e brillante,e dal ricco cappello di schiuma.
La London Pale Ale, la birra più famosa del birrificio Meantime,caratterizzata da un ottimo uso del luppolo che le dona una lieve piacevolissima nota speziata.
La Weihenstephaner Vitus, una birra di frumento dal colore arancio pallido, con una schiuma fine e cremosa dal aroma fruttato.
La belga Dubuisson Bush che fa del suo punto di forza l’utilizzo esclusivo del famoso luppolo Saaz.
La Westmalle Dubbel, birra trappista dal colore bruno rossiccio, piacevolmente secca ma caratterialmente maltata.
Ed infine la Achel Bruin, birra trappista della tipologia Dubbel dal colore marrone-ambrato con una schiuma spessa e una buona frizzantezza.

Ovviamente in questo lungo percorso sensoriale non vi lasceremo soli, sarete accompagnati da Francesco Guercilena, esperto docente AIS, relatore abilitato sulle birre e responsabile regionale per la didattica, il quale, con la sua sapiente e interattiva comunicazione, siamo certi saprà rendere questa serata all’insegna degli strani incontri, particolarmente piacevole.

Vi aspettiamo
Franco Cherubini, delegato Ais Viterbo.

Strani incontri Birra e Formaggio

Delegazione: Viterbo
Contributo unitario: 20,00
Posti rimanenti:

50 disponibili

Date evento:  - 23 Marzo 2018 -  20:30 23:30