Risultati Elezioni AIS 2022
Si allegano di seguito i risultati delle votazioni relative al rinnovo degli organi associativi nazionali e regionali per il quadriennio 2022 - 2026
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Alimenti e principi nutritivi: composizione in funzione delle caratteristiche organolettiche. Cenni relativi all’influenza di alcuni sistemi di cottura e di conservazione sulle caratteristiche organolettiche dei cibi. Ripasso della tecnica della degustazione del vino e terminologia AIS.
Iscrizione
Gli iscritti potranno condividere, con oltre 37.000 colleghi, una passione, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’AIS.
Il bronzo
è lo specchio
del volto
il vino quello
della mente.
Eventi
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Hartmann Donà: quando il vino è il progetto di un uomo visionario ma con un forte senso della realtà
StampaNon solo un’esperienza sensoriale grazie alla forza vibrante di vini che sanno rappresentare le caratteristiche peculiari dell’ Alto Adige. Non solo la scoperta di un’azienda. L’incontro con Hartmann Donà è un viaggio nel mondo delle idee che diventano realtà. Prima che nascano, hartamann ha un’idea precisa dei vini che vuole ottenere e così tutte le sue decisioni vanno verso un’unica ... Read More
Schioppettino, il vino del futuro
StampaUn viaggio coinvolgente ed emozionante in Friuli-Venezia Giulia alla scoperta dello Schioppettino, soprattutto della zona di Prepotto. Possiamo sintetizzare così la serata di degustazione presso la sede della delegazione di Roma guidata da Diego Sburlino, relatore Ais e friulano doc ,che con passione e competenza ha presentato 7 vini, espressioni magnifiche di questo vitigno autoctono friulano. Lo Schioppettino, per anni ... Read More
Mostra BiancoRossoGreen
StampaBIANCOROSSOGREEN 12-18 dicembre 2017 MICRO ARTI VISIVE Spazio Porta Mazzini | Viale Mazzini 1 Roma Si inaugura martedi 12 dicembre alle ore 18 presso gli spazi di Porta Mazzini – Viale Mazzini, 1 Roma – la mostra BIANCOROSSOGREEN. La mostra rappresenta la fase finale del progetto omonimo di Associazione Italiana Sommelier e l’esposizione è curata da Paola Valori. Il progetto ... Read More
Friuli terra di confine, terra di sperimentazione enologica
StampaRecuperato un vitigno quasi estinto, il pignolo, lungo i Colli orientali del Friuli. Presentato all’Associazione Italiana Sommelier di Roma il nuovo vino “Nero Magis”, un vino sartoriale Friuli, terra di confine, laboratorio culturale sociale religioso, terra di sperimentazione enologica. In quella porzione dell’Italia orientale, confinante con l’Austria e la Slovenia (parte integrante e attiva sino a cento anni fa dell’impero ... Read More
Mosetti, cresce esercito sommelier nel Lazio, la metà è donna
Stampa“Il vino era per me un universo sconosciuto, poi la svolta nel 2003 con un corso di sommelier regalatomi da mia madre e ora è la mia passione e attività di vita principale”. Così la sommelier e presidente di Associazione italiana sommelier-Ais del Lazio, Angelica Mosetti, racconta all’ANSA il suo percorso professionale, condito dalla soddisfazione di aver rilanciato l’associazione a ... Read More
Corsi ed eventi Ais, Viterbo è sold out
StampaLe presenze ai corsi ed eventi Ais di Viterbo hanno raggiunto nell’ultimo anno un incremento tale da far segnare quasi sempre il sold-out. Un successo inaspettato che sta sempre più evidenziando la partecipazione agli eventi da parte di cultori dell’enogastronomia, appassionati enoici o semplici curiosi provenienti da altre associazioni e territori. Un vero “Rinascimento enoico viterbese” che la meticolosa organizzazione ... Read More
Ais Lazio, al Palazzo della Fonte di Fiuggi i riconoscimenti “Vitis 2017”
StampaIl prestigioso Grand Hotel Palazzo della Fonte di Fiuggi, sabato scorso, ha ospitato la settima edizione del Gran Galà Vitis, l’evento che, sotto la guida della delegazione di Frosinone dell’Associazione Italiana Sommelier Lazio, assegna riconoscimenti a personalità che si sono contraddistinte durante l’anno per il loro operato a favore della promozione e valorizzazione del territorio e della cultura eno-gastronomica nella ... Read More
Gran Galà Vitis 2017
StampaGrazie all’AIS del Lazio per l’importante riconoscimento avuto in una lunga ma bella serata. La location era prestigiosa, il Palazzo della Fonte conserva intatto il suo fascino un pò d’antan, la serata animata da moltissimi vini in degustazione (gran lavoro i sommelier!) e dai piatti di Nacci (Naturalmente Nacci a Cervaro). Tanta la gente competente e tante le giuste osservazioni ... Read More
L’unicità di un vino va oltre la firma dell’enologo. Parola di Umberto Trombelli
StampaUn rispetto grande e profondo. In primis il rispetto nei confronti del territorio, di cui ogni vino è figlio ed espressione. Ma non è meno importante il rispetto per l’azienda che lo produce, investendo e rischiando. E’ questo il sentimento che più di ogni altro ci trasmette con le sue parole, quando lo intervistiamo, Umberto Trombelli, enologo tra i più ... Read More
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