Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi da Sommelier della regione Lazio, tutti i dettagli alla sezione Corsi
Iscriviti subito ai nostri corsi!
Corsi
Primo livello
Secondo livello
Terzo livello
Alimenti e principi nutritivi: composizione in funzione delle caratteristiche organolettiche. Cenni relativi all’influenza di alcuni sistemi di cottura e di conservazione sulle caratteristiche organolettiche dei cibi. Ripasso della tecnica della degustazione del vino e terminologia AIS.
Iscrizione
Gli iscritti potranno condividere, con oltre 37.000 colleghi, una passione, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’AIS.
Il bronzo
è lo specchio
del volto
il vino quello
della mente.
Eventi
Muscari Tomajoli: i vini etruschi che guardano il mare.
ViterboGiovedì 23 marzo con la delegazione di Viterbo e sotto la guida di Angelo Petracci, responsabile della gui...
La Toscana di… punto in bianco
RomaA.ROMA LIFESTYLE HOTEL via Giorgio Zoega 59, Roma ORE 20.00 La Toscana è una regione con una tradizione vi...
Il Brandy – Cognac e Armagnac
Castelli RomaniCome ormai consuetudine, ogni anno, la Delegazione dei Castelli Romani affronta un argomento trattato nella...
BIANCHI E ROSSI DAL CUORE VERDE D’ITALIA
LatinaUna serata d’eccezione organizzata dalla Delegazione di Latina di AIS Lazio. Venerdì 24 marzo 2023, dalle ...
Ventu, Caluri e Passimenti…il Vino della Sicilia Occidentale
RomaA.ROMA LIFESTYLE HOTEL via Giorgio Zoega 59, Roma ORE 20.00 Un Viaggio avvincente nelle terre occidentali d...
Oltre il Vallo di Adriano, Viaggio nel mondo del Whisky scozzese
RomaA.ROMA LIFESTYLE HOTEL via Giorgio Zoega 59, Roma ORE 20.00 “Il Whisky è la quintessenza della Scozia. A...
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Ripresa corsi da sommelier a Roma I°,II° e III° Livello
StampaRipresa dei corsi professionali per Sommelier dopo l’interruzione legata all’emergenza nazionale, presso A.Roma Lifestyle Hotel di Via Giorgio Zoega, 59. I corsi di qualificazione professionale dell’Associazione Italiana Sommelier sono rivolti agli aspiranti Sommelier e a coloro che desiderano arricchire il proprio bagaglio culturale enogastronomico. Queste le date divise per Livello 14 Settembre – 1° Livello 15 Settembre – 3° Livello ... Read More
Le bevanda alcoliche e i sigari – Seconda Parte
Stampadi Ivano Menicucci Qual è il processo di preparazione delle foglie nella produzione dei sigari? Il procedimento è lungo e articolato e inizia in un campo, selezionato in base a diversi fattori agronomici. Senza addentrarci troppo nei dettagli e semplificando al massimo, nel campo vengono sistemate, a distanze opportune, le piantine prelevate da un semenzaio. Dopo circa tre mesi inizia ... Read More
Le bevande alcoliche e i sigari – Prima Parte
Stampadi Ivano Menicucci Si diffonde a macchia d’olio l’interesse per i sigari e per il loro abbinamento con le bevande, alcoliche o meno. Un chiaro segnale viene dai banchetti nuziali, dove sempre più spesso compare l’angolino dei sigari con i distillati a disposizione degli invitati. Qualche anno fa, quando era solo una semplice moda e la maggior parte degli utenti ... Read More
Ripartono a settembre i corsi per futuri sommelier e gli eventi di degustazioni dell’Ais Lazio
StampaIl presidente Angelica Mosetti: “Decisione necessaria per consentire ai nostri associati di vivere l’esperienza formativa e quella di degustazione in tutta sicurezza”. Dopo il lungo e doloroso lockdown, causato dall’emergenza Covid19, l’Associazione Italiana Sommelier Lazio si prepara a organizzare i prossimi corsi di formazione ed eventi di degustazione, che, tuttavia, non ripartiranno nell’immediato. La riapertura delle attività è prevista per ... Read More
Intervista ad Enrica Onorati, assessore all’Agricoltura della Regione Lazio
StampaL’AIS Lazio incontra… Enrica Onorati Assessore all’’Agricoltura, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo, Ambiente e Risorse Naturali di Patrizia Notarnicola Non solo OCM Vino, vendemmia verde e, in extrema ratio, distillazione. La Regione Lazio si prepara a supportare il comparto vitivinicolo a 360°: con strumenti da mettere in campo a livello locale e facendosi portavoce di richieste a ... Read More
Ore 12:30 FLASHMOB #RISOLLEVIAMOICALICI
StampaTutti sintonizzati alle 12:30 di sabato 9 maggio 2020 per brindare insieme al buono e al bello d’Italia durante la web edition della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio! Partecipa scattando una tua foto con un calice di vino e pubblicala sulla tua pagina personale inserendo gli hashtag #risolleviamoicalici #gncvo2020 #ladistanzanoncidivide 🍷🍷🍷
ORE 11 – GIORNATA NAZIONALE DELLA CULTURA DEL VINO E DELL’OLIO edizione digitale
StampaLA CULTURA DEL VINO E DELL’OLIO SI RACCONTA SUI SOCIAL L’edizione di quest’anno della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio, in programma sabato 9 maggio 2020, sarà condotta interamente sul canale Facebook di AIS Italia LA DISTANZA NON CI DIVIDE. Due dirette della durata di un’ora e mezza, condotte dal giornalista Gianluca Semprini sulla pagina Facebook dell’Associazione Italiana ... Read More
ore 15.30- seconda parte GIORNATA NAZIONALE DELLA CULTURA DEL VINO E DELL’OLIO EDIZIONE DIGITALE
StampaCarlo Cracco, Piero Mastroberardino, Luigi Caricato, Giuseppe Cristini, Francesca Verrigni sono tra i protagonisti in diretta della seconda parte della X edizione della #gncvo2020, condotta interamente sul canale Facebook di AIS Italia da Gianluca Semprini con la partecipazione del presidente nazionale #aisitalia Antonello Maietta. Ti aspettiamo in diretta per partecipare con domande e commenti! #ladistanzanoncidivide
BUONA PASQUA DA AIS LAZIO #ladistanzanoncidivide
Stampa#BuonaPasqua a tutta la squadra di AIS Lazio che si sta preparando a tornare più forte che mai; a tutti i nostri associati e, in particolare, ai nostri corsisti che non vedono l’ora di tornare a lezione, e ai NOSTRI SUPERFANTASTICI SOMMELIER DI SERVIZIO. Un saluto speciale a tutti i produttori della nostra regione. Auguri a tutta Associazione Italiana Sommelier ... Read More
Delegazioni
CASTELLI ROMANI

FIUMICINO OSTIA

FROSINONE

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RIETI

ROMA

VALLE DELL'ANIENE

VITERBO

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