Avanti Tachis, dopo Tachis

di Angelo Petracci Nel mondo del vino italiano esiste un avanti Tachis e un dopo Tachis. Proviamo a pensare a quale sarebbe oggi l’immagine del vino italiano nel vino nel mondo senza la ribalta prodotta da etichette quali il Sassicaia, il Tignanello, il Solaia, il...

Sbarbatelle a Roma: 18 febbraio, A.Roma Lifestyle Hotel

Da un’idea di Paolo Poncino, responsabile di Ais Asti, con il supporto della delegazione e ora sotto l’egida di Ais Piemonte nasce un evento che è diventato anche movimento: Sbarbatelle. Giovani gemme, radici profonde. Sin dall’inizio, Sbarbatelle ha dimostrato grandi...

Calendario AIS 2024

La squadra dei sommelier di AIS Lazio si prepara a un anno di straordinario impegno. Nei prossimi dodici mesi, nei corsi e negli eventi, saremo ancora ambasciatori del territorio della nostra Regione, narrando il vino e gli abbinamenti, i vitigni e i prodotti delle...

“Natale alla Casa diVino Acquario XMas”

Dopo il successo ottenuto dalla prima edizione a novembre nel giorno di San Martino, la Casa dell’Architettura a Roma e AIS Lazio – Associazione Italiana Sommelier tornano a proporre al pubblico un nuovo appuntamento dedicato al vino con “Natale alla Casa diVino...

Editoriale

di Francesco Guercilena Cari amici e amiche sommelier, In un gesto significativo di generosità natalizia, l’Associazione Italiana Sommelier Lazio ha annunciato un’iniziativa speciale volta a sostenere il progetto “Sommelier Astemio”...

Le Feste fanno ancora il “botto”

di Paolo Tamagnini Una mano sorregge la bottiglia serrandola dal basso, mentre l’altra mano ruota il tappo con fermezza e presa sicura, finché non cede e… arriva il “botto”, inesorabile! Il temibile botto, sciagura di ogni sommelier che si misura con l’apertura...

Memorie di un assaggiatore di vini

di Angelo Petracci Con la comunicazione dei premi della nostra Vitae, tutte le maggiori guide di settore hanno indicato i vini migliori in commercio per l’anno 2024. È l’occasione giusta per parlare di Daniele Cernilli, il personaggio del vino italiano che...

Questioni di etichetta

di Jacopo Manni Siamo a Berlino nell’ormai lontano 1993. La città si è appena liberata dalla morsa del muro che sembrava irriducibile, e come disse bene Antonio Scurati “un brivido di futuro attraversò tutta l’Europa”. La cortina di calcestruzzo cade e anche il vino...

Dietro la leggenda. Storie sull’EST! EST! EST!

di Franco Cherubini Montefiascone è depositaria di una storia che è leggenda e che nasconde altre storie. Una leggenda non esiste se non esiste un luogo reale. E a Montefiascone c’è una tomba e una lapide. Sono nella Basilica di San Flaviano. La chiesa è...