News & Avvisi per gli associati

Vendemmia 2024, un’ottima annata?

di Paolo Tamagnini Secondo le prime stime vendemmiali pubblicate da Agea, Ismea, UIV e Assoenologi, il dato nazionale indica per l’ultima vendemmia un recupero di circa il 7% rispetto al 2023, attestando in 41 milioni di hl la produzione di vino;...

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Patriglione: il vigneto protetto dal mare

di Stefano Sarasso A metà degli anni Novanta un appassionato di vino non poteva ancora sfruttare le enormi potenzialità del web e le possibilità di esplorare questo intrigante mondo erano limitate. Soprattutto venire a conoscenza dell’esistenza di...

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Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi da Sommelier della regione Lazio.
Tutti i dettagli alla sezione Corsi.

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AIS Valore
che si rinnova

Continua a condividere una passione comune a 40.000 colleghi, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’Associazione Italiana Sommelier.

La più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

Rinnova tessera AIS

Corsi

Primo Livello

Presentazione dell’Associazione Italiana Sommelier e del Corso. La figura del sommelier nella moderna ristorazione.

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SecondoLivello

La tecnica della degustazione e la terminologia AIS. Le schede analitico-descrittiva e a punteggio.

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Terzo Livello

Alimenti e principi nutritivi: composizione in funzione delle caratteristiche organolettiche.

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