News & Avvisi per gli associati

di Paolo Tamagnini Lo storytelling enologico si configura oggi come dispositivo culturale e strategico che supera la descrizione tecnica per assumere la funzione di mediazione identitaria. Non si tratta più solo di comunicare acidità o profumi...

di Salvatore Stanco Se pensiamo al whisk(e)y, la mente corre subito in Scozia, in Irlanda o, per i più aggiornati, in Giappone. Negli ultimi anni, però, altri Paesi hanno sorpreso il mondo intero con la loro produzione. Contesti climatici agli...

di Francesca Zaccarelli La nostra rubrica riprende con la storia di Dona Antónia Adelaide Ferreira, soprannominata la “Ferreirinha” per la sua premura e generosità, ma conosciuta come “la leggenda del Douro” per essere colei che salvò le sorti del...

di Stefano Sarasso San Benedetto, le cui regole sono alla base del sistema monastico, incoraggiava le abbazie a contribuire alle comunità locali. La produzione di birra era un atto nobile anche solo per quanto riguardava la salute pubblica. In...

di Sergio Aricò Il vino non è solo una bevanda, ma un "filo d'oro" che si intreccia nelle storie umane, un confidente silenzioso che narra di terre lontane e passioni. Si tratta di un'alchimia tra il nettare e l'anima, che si svela nel bicchiere...