Rieti, venticinque reatini conquistano a Roma il titolo di sommelier

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RIETI – A Roma, presso l’Ais (associazione italiana sommelier) Lazio ha inaugurato l’anno sociale 2017-2018 con una degustazione dedicata al Pinot Noir in tutte le sue espressioni, dal metodo classico alla vinificazione in rosso. I numerosissimi banchi d’assaggio erano aperti ai soci, agli amici e agli operatori del settore. Durante la manifestazione venticinque cittadini di Rieti hanno ricevuto il diploma …

Ais Lazio Nuovo anno sociale

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Un anno speciale quello che sta per aprirsi con uno sguardo particolare ai vini della Francia. Con la riapertura dell’anno scolastico, è cominciato anche l’anno sociale 2017-2018 dell’Associazione italiana sommelier – delegazione Lazio, che con il suo presidente, Angelica Mosetti, ha inaugurato l’anno con una selezione di cantine italiane produttrici di Pinot nero in tutte le sue espressioni. «È una …

Sommelier, una professione per le donne

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In Italia il settore dell’agroalimentare resta un punto di riferimento per l’economia. L’ultimo dato, diffuso pochi giorni fa dall’Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) parla di una crescita record delle esportazioni nel mese di agosto 2016 del 12,3%. Fa parte dell’eccellenza italiana nel settore anche la professionalità dei nostri sommelier, che non hanno difficoltà a trovare lavoro …

Corsi per Sommelier in Partenza

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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER LAZIO comunicato stampa CORSI PER SOMMELIER AIS LAZIO 2017  in partenza i Corsi per Sommelier di AIS Lazio. A partire dal mese di Ottobre inizieranno i Corsi professionali per Sommelier organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier del Lazio e rivolti agli appassionati del vino di ogni età. Dopo l’inaugurazione del Corso di Primo livello per la sede di Latina …

News Title 6

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Presentazione dell’Associazione Italians Sommelier e del Corso. La figura del sommelier nella moderns ristorazione. II tastevin, it bicchiere da degustazione e gli altri attrezzi del sommelier. Dimostrazioni pratiche di servizio. Introduzione alla degustazione. Presentazione di tre vini, tra cui uno Spumante Metodo Classico. Presentazione dell’Associazione Italians Sommelier e del Corso. La figura del sommelier nella moderns ristorazione. Presentazione dell’Associazione Italians …

Master sul Bordeaux

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Il 26 ottobre presso l’A.Roma Lifestyle Hotel partirà il Master sul Bordeaux guidato dal Prof. Massimo Castellani, Sommelier professionista, Consulente enogastronomico, Formatore Ais e profondo conoscitore della Francia del vino. Andremo alla scoperta  del territorio che ha  saputo proiettare “l’idea del vino nel mondo”. Sei serate per raccontare una zona  tanto vasta quanto antica per conoscere quelle declinazioni uniche che …